知床の鮭漁師・伊藤正吉が「鮭日本一の町」の未来をつなぐ
2026年10月4日放送の『情熱大陸』に登場するのは、北海道・知床斜里町で「第二十一北洋丸」を率いる鮭漁師・伊藤正吉さんです。
18歳で漁師の世界に入り、30年以上オホーツク海と向き合ってきた伊藤さん。約50年ぶりという秋鮭の記録的不漁に直面する現在は、ただ鮭を獲るだけではなく、魚のブランド化、自社加工、直販、昆布養殖、海洋環境保全まで事業を広げています。
この記事でわかること
- 伊藤正吉さんが18歳で漁師になった経緯
- 第二十一北洋丸と有限会社北洋共同漁業部の歩み
- 秋鮭の不漁に対して始めた昆布養殖や6次産業化
- 「知床桜鱗」や北洋丸の商品を購入できる場所
伊藤正吉は第二十一北洋丸を率いる知床の鮭漁師
公式動画：2023年最新映像！秋鮭漁の全てを見せます【第二十一北洋丸／知床斜里町の鮭漁師】
伊藤正吉さんは1971年に北海道釧路市で生まれ、5歳のときに斜里町へ移りました。現在は有限会社北洋共同漁業部の取締役として、「第二十一北洋丸」を中心にサケ・マス定置漁業を営んでいます。
『情熱大陸』放送時の年齢は55歳。漁師歴は30年以上に及びます。
第二十一北洋丸は2020年6月4日に進水した18トンの漁船で、船速は22ノット、積載量は35トン。鮭漁では船長、船頭、機関士、潜水士、クレーン操縦士、漁師たちがそれぞれの役割を担います。
『情熱大陸』では12人の乗組員による鮭漁に密着。伊藤さん個人だけではなく、知床の海で働くチームそのものが大きな軸になっています。
教員を目指していた高校生が18歳で漁師になった
伊藤さんは、最初から漁師を目指していたわけではありません。
中学生時代はバレーボールに打ち込み、斜里の代表として全国大会にも出場。その実力を評価され、札幌の東海大学第四高校、現在の東海大学付属札幌高校へ推薦入学しました。
当時描いていた将来像は「大学を卒業して教員となり、バレーボールを教える」ことでした。
しかし、大学へ進むための学費を工面することが難しくなります。そこで父親から漁師になることを勧められ、18歳で漁業の世界へ入りました。
ホタテ漁や刺網漁を経験した後、母方が営んでいたサケ定置網漁の会社に入ります。
北洋共同漁業部の公式情報では、伊藤さんの入社年は1999年。現在は取締役として会社全体の方向性を担う立場になっています。
教員を目指していた青年が、家族とのつながりから海へ入り、やがて地域の漁業の将来そのものを考える立場になったことが、伊藤さんの大きな人生の転機です。
約50年ぶりの秋鮭不漁が漁業の形を変えている
伊藤さんたちが今直面している最大の問題が、秋鮭の減少です。
『情熱大陸』では、前年の日本の秋鮭が約50年ぶりとなる記録的不漁だったこと、さらに2026年の来遊予想も厳しい状況にあることを背景に、9月6日の秋鮭漁解禁から第二十一北洋丸を追っています。
鮭を獲ることを中心に成り立ってきた会社にとって、漁獲量の減少はそのまま経営や次世代の担い手にも関わる問題です。
そこで伊藤さんが進めているのが、漁獲量だけに依存しない漁業への転換です。
現在の北洋共同漁業部は、
- サケ・マス定置漁業
- 昆布養殖
- 魚のブランド化
- 自社加工
- オンライン販売
- 冷凍自動販売機
- 直販イベント
- 海岸清掃
- 藻場造成などの海洋環境保全
- SNSによる漁業の情報発信
まで活動を広げています。
「魚を獲って市場へ出す」だけだった漁師の仕事を、加工、販売、ブランドづくり、環境保全まで広げているのが現在の第二十一北洋丸です。
2026年には昆布養殖にも挑戦
特に象徴的なのが昆布養殖です。
『情熱大陸』では、伊藤さんが2026年から昆布養殖をスタートしたことが紹介されています。秋鮭だけに依存するのではなく、変化する海の環境に合わせて漁業そのものを組み直していく取り組みです。
北洋共同漁業部では、藻場をつくり海中に炭素を取り込む「ブルーカーボン」にも取り組んでいます。
藻場は魚介類の生息場所になる一方、二酸化炭素を吸収する役割も持ちます。同社は稚魚の育成や孵化・放流、海岸清掃とあわせ、漁業資源を将来へ残す活動を続けています。
不漁への対応を「別の魚を獲る」という発想だけで終わらせず、海そのものを守る活動へつなげている点が特徴です。
「知床桜鱗」は漁師自身がつくったブランド魚
北洋丸の取り組みを分かりやすく表している商品が、天然サクラマスのブランド「知床桜鱗（しれとこおうりん）」です。
知床斜里町沖で春の短い期間に漁獲される天然サクラマスを対象とし、北洋丸独自の基準によって鮮度を徹底的に管理しています。
特徴的なのが船上での処理です。
- 船上で活締め
- 血抜き
- 神経締め
- 徹底した温度管理
- 専用器具による胃洗浄
- 魚体を1匹ずつ目視確認
といった工程を行います。
特に「胃洗浄」は、魚の胃の内容物を取り除き、輸送時の鮮度低下を抑えるための処理です。
魚を大量に獲ることだけではなく、1匹の価値を高める方向へ舵を切っていることが分かります。
1949年から続く漁業会社が加工・販売まで始めた
有限会社北洋共同漁業部の歴史は1949年までさかのぼります。
会社公式の沿革では、
- 1949年：斜里町で漁業を開始
- 1952年：林漁業部、有限会社林共同漁業部設立
- 2018年：有限会社北洋共同漁業部へ社名変更
- 2020年：新造船「第二十一北洋丸」就航
- 2022年：自社工場を設立し加工・販売を開始
- 2023年：「知床桜鱗」の出荷・販売を開始
という流れをたどっています。
特に大きいのが2022年の自社加工場設立です。
水揚げした魚を自分たちで加工し、そのまま販売する体制をつくったことで、漁師が商品の最終的な価値づくりまで関われるようになりました。
鮭めふん、カマ・ハラス、冷凍いくら、サクラマスの切り身など、加工商品のラインナップも展開しています。
若い漁師が多い第二十一北洋丸はSNSでも発信
第二十一北洋丸のもう1つの特徴が若い乗組員と情報発信です。
『情熱大陸』によると、12人の乗組員のうち半数が30代以下。漁師たちはYouTubeやTikTokなどを使い、漁の様子や日常を発信しています。SNS全体のフォロワーは9万人を超えています。
公式YouTubeでは、実際の秋鮭漁も公開されています。
漁船が港を出るところから、水揚げ、船上での作業、港での荷さばきまでを見ることができ、普段ほとんど知る機会のない定置網漁の現場が伝わります。2023年の秋鮭漁動画は10万回を超えて再生されています。
若い世代に漁業を知ってもらうことも、担い手不足に直面する地域漁業を残していくための取り組みの1つになっています。
第二十一北洋丸の会社・通販情報
第二十一北洋丸を運営しているのは「有限会社 北洋共同漁業部」です。
- 会社名：有限会社 北洋共同漁業部
- 取締役：伊藤正吉
- 所在地：北海道斜里郡斜里町前浜町4-22
- 主な事業：サケ・マス漁、加工、販売など
- オンラインショップ：北洋丸のとれたて市場
北洋丸では、自社オンラインショップで斜里産の魚介類や加工品を販売しています。
漁獲した魚は自社加工場で加工。冷凍商品のほか、漁期にはライブ配信と連動して数量限定の生魚販売を行うこともあります。
また、道の駅しゃりなどには北洋丸の冷凍自動販売機も設置されています。桜鱒や秋鮭など、その時期の魚を使った商品が販売されています。
まとめ
伊藤正吉さんは、北海道・知床斜里町で「第二十一北洋丸」を率いる鮭漁師です。
高校時代は教員になってバレーボールを教える道を目指していましたが、18歳で漁師へ転身。30年以上にわたりオホーツク海と向き合い、現在は有限会社北洋共同漁業部の取締役として鮭漁の将来を担っています。
記録的な秋鮭不漁という大きな変化の中で進めているのは、昆布養殖、ブランド魚「知床桜鱗」、自社加工・販売、SNS発信、海岸清掃、ブルーカーボンなど、従来の漁師像にとどまらない取り組みです。
2026年10月4日の『情熱大陸』では、秋鮭漁の解禁から第二十一北洋丸に密着。変わり続けるオホーツク海で、伊藤さんと12人の漁師たちがどのように漁業を次の世代へつなごうとしているのかが描かれます。
参考リンク
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