キャニオンスパイスはレトルトカレー工場を一般客へ無料公開している
2026年10月9日放送の「大阪ほんわかテレビ」では、関西の直売所特集で、大阪府泉南市の「キャニオンスパイス」が登場します。100種類以上のレトルトカレーが並ぶ直売所だけでなく、キャニオンスパイス第2工場では、一般客が実際のレトルトカレー製造現場を見られる工場見学イベントも開催されています。
第2工場では、レトルトカレーを1日約2～3万個生産。見学日は、カレーが次々と製造される現場を無料で見られるほか、9種類のスパイスを組み合わせるオリジナルカレー粉作りにも参加できます。
この記事でわかること
・キャニオンスパイス第2工場で見学できる製造工程
・工場見学の開催日・料金・予約方法
・カレー粉作り体験の内容と料金
・南海「樽井駅」からのアクセス
工場見学は毎月最終土曜日・予約不要・無料
キャニオンスパイス第2工場では、一般向けイベントを毎月1回、最終土曜日に開催しています。
以前行われていた毎週土曜日の開催は2026年8月1日でいったん終了し、その後は好評を受けて月1回の開催へ移行しました。工場見学そのものは予約不要で、料金も無料です。
現在案内されている内容は次の通りです。
・施設名：キャニオンスパイス第2工場
・住所：大阪府泉南市りんくう南浜2-17
・一般向けイベント：毎月最終土曜日
・開催時間：10:00～15:00
・レトルトカレー工場見学：予約不要
・見学料金：無料
・カレー粉作り：10:30～、要予約
・電話：072-484-8820
・電話受付：平日9:00～17:30
工場の稼働状況によっては、製造ラインが停止していることがあります。その場合はVTRなどを使って製造工程を紹介する形になります。
2026年10月には、通常の月1回イベントとは別に、10月11日に大型オープンファクトリー「キャニオンカレーサーキット Vol.11」も開催されます。会場は同じ第2工場で、時間は9:00～15:00です。
レトルトカレーが袋へ詰められ日持ちするまでを見学できる
第2工場の主力はレトルトカレーです。
工場見学では、「カレーがどのように袋へ入るのか」「なぜ常温で長期間保存できるのか」といった、普段スーパーの商品棚を見ているだけでは分からない部分を、製造現場とスタッフの説明から学べます。
キャニオンスパイスのレトルトカレーは、おおまかに、
・企画
・商品開発
・原材料の荷受け
・計量
・カレーの仕込み
・具材の仕込み
・充填
・加圧加熱殺菌
・除水
・金属検査
・検品
・梱包
・出荷
という工程を経て商品になります。
特に社会科見学として注目したいのが「加圧加熱殺菌」です。
家庭で作るカレーなら、鍋で煮込んでその日のうちに食べることができます。しかしレトルト食品の場合は、密封した袋を加圧・加熱して殺菌し、安全性と保存性を確保しなければなりません。
見学すると、「カレーを作る工場」というだけでなく、食品を安全に大量生産し、全国へ届けるための技術までつながって見えてきます。
第2工場では1日約2～3万個のレトルトカレーを製造
キャニオンスパイスは1979年、香辛料の研究開発からスタートしたカレーメーカーです。
現在は大阪府泉南市に2つの工場を持ち、第一工場では主にカレールウ、第2工場ではレトルトカレーを製造しています。第2工場は2021年に完成しました。
第2工場の生産量は1日約2～3万個。
特徴的なのは、1種類の商品をひたすら大量生産しているわけではないことです。
キャニオンスパイスは自社ブランドに加え、企業との共同開発やOEM商品も数多く手がけており、これまでに1000種類を超えるカレーを製造しています。
売り場ではまったく違うブランドの商品に見えていても、実は同じ泉南市の工場から生まれているケースがあるわけです。
多品種を扱いながら、原材料の計量、仕込み、充填、殺菌、検品を切り替えていく。その生産体制も、大人が工場を見るうえで面白いポイントです。
9種類のスパイスを調合するカレー粉作り体験もできる
見るだけではなく、自分で手を動かしたい人には「世界に一つだけのオリジナルカレー粉作り体験」があります。
最初にスタッフからスパイスの基礎を学び、その後、9種類のスパイスを自分で組み合わせます。
クミンやターメリックなど、それぞれの香りや役割を理解してから配合するため、単なる料理教室というより「カレーの設計」を体験する内容です。
2026年10月以降の料金は、
・大人：1400円
・18歳以下：700円
・カレー粉作り＋食事セット 大人：2200円
・カレー粉作り＋食事セット 18歳以下：1100円
です。
カレー粉作りは10:30開始で、事前予約が必要です。
予約は申込フォームのほか、
・メール：factory02@canyon-spice.co.jp
・電話：072-484-8820
から受け付けています。
完成したカレー粉は、自分で作ったスパイスボトルに入れて持ち帰れます。
「カレー工場を見る」「スパイスを調合する」「実際にカレーを食べる」という3つを一度に楽しめるのが、この施設ならではです。
工場直売でさまざまなレトルトカレーも購入できる
工場見学イベントでは、ポップアップストアとカフェも10:00～15:00に営業します。
こちらは予約不要です。
キャニオンスパイスが手がけるレトルトカレーやカレールウを直接購入でき、工場直売ならではの商品や限定品が登場することもあります。
「大阪ほんわかテレビ」で注目されるのも、この直売の楽しさです。
ただ、社会科見学として訪れるなら、商品を買って終わるのではなく、その商品がどんな工程を通って目の前に並んでいるのかまで見ておきたいところです。
製造現場を見てから商品を手に取ると、袋の裏側に記載された「製造者」という文字も、それまでとは少し違って見えてきます。
樽井駅から徒歩約10分・関西空港にも近い
キャニオンスパイス第2工場の住所は、大阪府泉南市りんくう南浜2-17です。
公共交通では、南海本線「樽井駅」から徒歩約10分。
・施設：キャニオンスパイス第2工場
・住所：大阪府泉南市りんくう南浜2-17
・最寄り駅：南海本線 樽井駅
・樽井駅から：徒歩約10分
泉南市は関西国際空港に近く、りんくうタウン方面への旅行と組み合わせやすいエリアです。
工場イベントは10:00～15:00なので、朝から工場へ行き、午後に泉南やりんくう周辺へ移動する日程も組みやすいでしょう。
車で訪れる場合は、イベントごとに来場条件が変わる場合があるため、駐車場所について事前にイベント担当へ確認しておくと安心です。
1979年の香辛料研究からカレー工場へ
キャニオンスパイスの始まりは1979年です。
オリジナルのカレーパウダーを開発し、カレールウや塩コショウ、タレなどの製造販売を始めました。
2005年には泉南市へ工場を移転。その後、事業拡大に伴って第2工場を建設し、現在はルウとレトルト食品をそれぞれの工場で生産しています。
商品開発でも特徴的なのが「こどものための」シリーズです。
カレーは家庭の定番料理ですが、辛味や原材料への配慮が必要な小さな子どもには、大人と同じルウを使いにくい場合があります。
そこで、子どもが食べやすい味や原材料を考えた商品を開発。現在ではレトルトカレー、カレールウ、シチューなどへシリーズが広がっています。
工場見学では、こうした商品開発の考え方が、大量生産の設備へどうつながるのかを見ることができます。
大人の社会科見学として注目したいポイント
キャニオンスパイス第2工場で面白いのは、誰もが知っている「レトルト食品」の裏側をかなり具体的に見られることです。
レトルトカレーは、温めれば数分で食べられます。
しかし工場では、その手軽さを実現するために、
・大量の材料を正確に計量する
・大きな設備でカレーを仕込む
・決まった量を袋へ充填する
・密封した状態で加圧加熱殺菌する
・異物や包装状態を検査する
・全国へ発送できる状態まで梱包する
という多くの工程が続いています。
さらにキャニオンスパイスの場合は、多数の種類を少量ずつ生産する商品も扱います。
同じ機械を使いながら、異なるレシピや商品を安全に作り分ける食品工場の工夫まで見えてくるのがポイントです。
そして、見学が予約不要・無料という参加しやすさも大きな魅力。
大規模工場の見学は平日限定や抽選制も多いなか、休日に一般客が工場へ入れる貴重な機会です。
まとめ
大阪府泉南市のキャニオンスパイス第2工場では、一般向けイベントに合わせてレトルトカレー工場を予約不要・無料で見学できます。
毎週開催だったイベントは2026年8月で終了し、現在は基本的に毎月最終土曜日の月1回開催。時間は10:00～15:00です。
第2工場では1日約2～3万個のレトルトカレーを製造しており、仕込み、充填、加圧加熱殺菌、検品、出荷へ続く食品工場の仕組みを学べます。
さらに予約制のカレー粉作りでは9種類のスパイスを自分で配合でき、大人1400円、18歳以下700円です。
「大阪ほんわかテレビ」で直売カレーを見て気になったら、商品を買うだけでなく、そのカレーが実際に生まれる工場まで見ることができる。
身近なレトルト食品の裏側を知るには、かなり楽しめる大人の社会科見学スポットです。
参考リンク
・キャニオンスパイス「カレー工場へGO!週末イベント」
・キャニオンスパイス公式サイト
・大阪ほんわかテレビ公式サイト
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